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                剛出社會時由於工作量大，所以食量也跟著大了起來，只是後來有點失控，每天早上只要到了早餐店，老板一見我就知道要加點雙蛋雙起司，到了中午自然也是不可能放過的，兩個便當剛剛好飽，這樣你就知道我的名聲有多響亮，氣的要幫我相親的同事朋友，都氣我不爭氣，就不能忍忍嗎?你說這事能忍嗎?不就是吃個飯唄！不過還好我年輕果然代謝快，吃多吃少體重都沒變過，可是現在可沒以前的光景，年紀到了要認老，該注意還是要特別注意一下。

你認為不吃早餐，能減肥嗎？有研究指出，反而不吃早餐的人更可能有體重過重的問題，而且罹患第二型糖尿病的機率增加3成以上。所以專家建議，以全麥、穀類食物作為主食，這樣才能有效遠離慢性疾病！

「早餐是一天中最重要的一餐」，這樣的觀念是這幾年一直被強調的重點，因為早上七點到九點也是中醫經絡中大腸經運作的時間，所以在這個時間內吃早餐不但能增加腸道的消化吸收，也能幫助排泄順暢，當然吃早餐更能獲得葡萄糖做為能量來源，提供人體這部機器一整天運轉所需要。

根據英國的一項統計資料分析顯示，不吃早餐的人罹患糖尿病的風險會顯著的提高；然而比起一個星期不吃早餐有4次以上的人，風險達到55%。關鍵就在於，不吃早餐的人由於熱量的消耗反而會導致零食吃的更多更容易發胖。

比較好的選擇應該是富含蛋白質、膳食纖維，且加工及精製程度較少的早餐。這類早餐多為原態食物或蔬菜、水果，消化與吸收的速度較慢，可使飯後血糖緩慢上升，除了有效延長飽足感，也可降低罹患代謝性慢性疾病的風險。